gan nhiễm mỡ

Gan Nhiễm Mỡ: Những Điều Cần Biết + Giải Pháp Điều Trị Tự Nhiên Đã Được Chứng Minh

Bệnh gan nhiễm mỡ có tên khoa học là hepatic steatosis. Bệnh này xảy ra khi cấu trúc của gan bị thay thế bằng mỡ. Có ít mỡ trong gan là bình thường, nhưng quá nhiều sẽ gây ra vấn đề cho sức khỏe. Hãy tìm hiểu chi tiết về bệnh lý này cũng như các giải pháp điều trị tự nhiên qua bài viết này.

gan nhiễm mỡ
Nguồn: Health.harvard.edu & Medicine.uq.edu.au

Gan là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể, có chức năng xử lí các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, đồ uống và lọc các chất có hại ra khỏi máu. Quá nhiều mỡ trong gan gây ra viêm gan, làm tổn thương các tế bào gan, để lại sẹo. Nghiêm trọng hơn sẽ gây ra suy gan.

  • Khi mỡ phát triển trong gan của những người nghiện rượu, nó sẽ có tên gọi là bệnh gan nhiễm mỡ do rượu (AFLD).
  • Với những người không uống rượu nhưng vẫn bị gan nhiễm mỡ, tên gọi của bệnh sẽ là gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Theo nghiên cứu của Tạp chí Nghiên cứu Tiêu hóa Thế giới, NAFLD ảnh hưởng đến 25-30% dân số của Mĩ và châu Âu.

A. Tổng Quan Về Gan Nhiễm Mỡ

1. Định nghĩa

Gan nhiễm mỡ là loại bệnh do quá nhiều mỡ tích tụ trong tế bào gan. Hoàn toàn bình thường nếu chỉ có một lượng ít mỡ xuất hiện ở gan. Thông thường, gan bị coi là nhiễm mỡ khi mỡ chiếm hơn 5% gan.(1)

Mặc dù uống nhiều rượu gây ra gan nhiễm mỡ, trong nhiều trường hợp, rượu lại không phải là tác nhân chính. Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là căn bệnh phổ biến nhất ở người lớn và trẻ em ở các nước phương Tây.(1,2)

Đây là tình trạng ban đầu khi gan bị nhiễm mỡ và cơ quan này hoàn toàn có thể hồi phục khi mắc phải bệnh này. Thật không may khi phần lớn bệnh nhân gan nhiễm mỡ giai đoạn đầu lại không được chẩn đoán. Theo thời gian NAFLD sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, dẫn tới nhiều triệu chứng của bệnh viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH – non-alcoholic steatohepatitis).

NASH xảy ra khi có nhiều mỡ hơn tích tụ tại gan, khi đó đã xuất hiện viêm và những tổn thương gan. Từ đó dẫn đến các vết sẹo, xơ gan do các tế bào liên tục bị mất chức năng và chết đi.

Không may là, rất khó để dự đoán khi nào gan nhiễm mỡ sẽ chuyển đến giai đoạn NASH, hay xơ gan và ung thư gan(3,4).

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cũng liên quan đến các bệnh về tim mạch, tiểu đường và thận(5,6,7).

2. Các dạng bệnh gan nhiễm mỡ

Như đề cập ở trên, có 2 loại bệnh gan nhiễm mỡ chính, một phụ thuộc vào rượu, bệnh còn lại thì không.

  • Bệnh gan nhiễm mỡ không phụ thuộc rượu (NAFLD) bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ không phụ thuộc rượu đơn thuần, viêm gan nhiễm mỡ không phụ thuộc rượu (NASH), gan nhiễm mỡ cấp trong thai kì (AFLP).
  • Bệnh gan nhiễm mỡ phụ thuộc rượu (AFLD) bao gồm bệnh gan nhiễm mỡ phụ thuộc rượu đơn thuần và viêm gan nhiễm mỡ phụ thuộc rượu (ASH).

NAFLD xảy ra khi mỡ tích tụ trong gan của người không uống rượu. Nếu lượng mỡ vượt quá ngưỡng không gây bệnh và bạn không có tiền sử dùng rượu bia, bác sĩ sẽ chẩn đoán bạn mắc bệnh NAFLD.

Nếu không xuất hiện viêm hay những triệu chứng phức tạp khác của việc tích tụ mỡ, bệnh sẽ được gọi là gan nhiễm mỡ phụ thuộc rượu đơn thuần.

a. Viêm gan nhiễm mỡ không phụ thuộc rượu (NASH)

Đây là một dạng của NAFLD. Nó xảy ra khi lượng mỡ vượt quá ngưỡng ổn định và kèm theo viêm. Khi lượng mỡ tích tụ nhiều trong gan, gây viêm và bạn không sử dụng rượu bia, bạn đã có đủ triệu chứng của bệnh viêm gan nhiễm mỡ không phụ thuộc rượu.

Nếu không được chữa trị, NASH sẽ gây sẹo trong gan. Ở những ca bệnh trở nặng, gan sẽ bị xơ hóa hoặc suy chức năng.

b. Gan nhiễm mỡ cấp trong thai kì (AFLP)

Đây là bệnh cực kì hiếm gặp nhưng lại nguy hiểm trong thai kì phụ nữ. Nguyên nhân chính xác gây bệnh vẫn chưa được xác định. Khi AFLP xuất hiện, bệnh sẽ thường rơi vào quý thai cuối cùng. Hậu quả sẽ nghiêm trọng với cả mẹ và thai nhi nếu không được chữa trị kịp thời.

Nếu được chẩn đoán mắc AFLP, bác sĩ sẽ muốn bạn sinh càng sớm càng tốt. Bạn có thể cần chăm sóc đặc biệt ngay sau khi sinh trong nhiều ngày.

Sức khỏe của gan nhiều khả năng sẽ trở lại bình thường trong vài tuần sau sinh.

c. Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu (AFLD)

Uống nhiều rượu làm tổn thương gan. Khi bị tổn thương, gan không thể phân giải chất béo một cách bình thường. Từ đó mỡ sẽ tích tụ gây ra bệnh. AFLD là giai đoạn sớm nhất trong những bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rượu.

Nếu không xuất hiện viêm và các triệu chứng phức tạp, bệnh sẽ có tên là gan nhiễm mỡ do rượu đơn thuần.

d. Viêm gan nhiễm mỡ do rượu (ASH)

Đây là một dạng của AFLD, xảy ra khi quá nhiều mỡ tích tụ trong gan gây ra viêm. Nếu không được chữa trị kịp thời, ASH sẽ gây ra sẹo trong gan. Nhiều sẹo sẽ gây ra xơ gan, dẫn đến suy gan.

Để chữa bệnh gan nhiễm mỡ do rượu, điều quan trong là cần tránh sử dụng rượu. Nếu là một người nghiện rượu hoặc mắc chứng sử dụng rượu không kiểm soát (alcohol use disorder), bác sĩ sẽ có những khuyến cáo riêng với trường hợp của bạn hoặc đưa ra các phác đồ điều trị khác.

3. Yếu tố nguy cơ của bệnh gan nhiễm mỡ

Uống nhiều rượu, chắc chắn là yếu tố làm tăng đáng kể nguy cơ bạn mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra nguy cơ sẽ cao hơn nếu bạn:

  • Béo phì
  • Kháng insulin
  • Bệnh tiểu đường type 2
  • Đa nang buồng trứng
  • Đang có thai
  • Mắc bệnh truyền nhiễm như viêm gan C
  • Đang sử dụng các loại thuốc có chứa methotrexate (Trexall), tamoxifen (Nolvadex), amiodorone (Pacerone) và valproic acid (Depakote)
  • Cholesterol trong máu cao
  • Mỡ trong máu cao
  • Đường huyết cao
  • Mắc các bệnh về trao đổi chất

Nếu có người trong gia đình mắc bệnh gan nhiễm mỡ, bạn sẽ có nguy cơ mắc bệnh này cao hơn.

4. Các giai đoạn phát triển của bệnh

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể phát triển qua 4 giai đoạn:

  • Gan nhiễm mỡ đơn thuần. Một lượng mỡ nhiều hơn bình thường tích tụ ở gan.
  • Viêm gan nhiễm mỡ. Ngoài tích tụ mỡ, xuất hiện thêm viêm
  • Xơ hóa. Viêm để lại sẹo trên gan
  • Xơ gan. Sẹo đã phủ khắp gan.

Xơ gan là tình trạng gây nguy hiểm đến tính mạng, có thể gây suy gan và khó có khả năng phục hồi. Vì vậy ngăn bệnh phát triển ngay từ đầu là rất quan trọng.

Để ngăn gan nhiễm mỡ khỏi tiến triển, hãy tham khảo và áp dụng lời khuyên của bác sĩ.

Các mức độ tổn thương gan

5. Các yếu tố nguy cơ ảnh hưởng như thế nào đến bệnh gan nhiễm mỡ?

  • Béo phì: Béo phì thường gây viêm ở cấp độ nhẹ, có thể gây tích tụ mỡ trong gan. Ước tính từ 30 – 90% người mắc bệnh béo phì trưởng thành mắc gan nhiễm mỡ không do rượu, và con số ở trẻ em đang ngày càng tăng do tỉ lệ béo phì ở giới trẻ bùng nổ những năm gần đây. (1,2,8,9)
  • Béo bụng: Những người cân nặng bình thường có thể mắc gan nhiễm mỡ nếu họ “trông béo phì”, có nghĩa xung quanh vòng eo tích tụ quá nhiều mỡ(10).
  • Sự đề kháng insulin: Kháng insulin và nồng độ insulin cao đã được chứng minh làm tăng lượng mỡ tích trữ trong gan ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và các bệnh về trao đổi chất(11,12).
  • Sử dụng nhiều carbs tinh chế: Thường xuyên dùng carb đã qua tinh chế kích thích gan tích trữ mỡ, đặc biệt khi sử dụng nhiều bởi những người thừa cân hoặc kháng insulin(13,14).
  • Uống nhiều nước ngọt: Nước ngọt như soda, nước uống tăng lực chứa nhiều fructose, loại đường đã được chứng minh làm tăng lượng mỡ trong gan ở cả trẻ em và người lớn(15,16).
  • Sức khỏe đường ruột kém: Nghiên cứu gần đây cho thấy những người có hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng, màng nhầy ruột có vấn đề hoặc các bệnh lí về ruột khác có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn người bình thường(17,18).

6. Triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ có nhiều triệu chứng, tuy nhiên không phải lúc nào toàn bộ các triệu chứng đều xuất hiện cùng lúc. Thực tế bạn khó có thể biết được mình đang mắc gan nhiễm mỡ. Các triệu chứng đó là:

  • Mệt mỏi, cảm thấy cơ thể yếu đi
  • Đau nhẹ hoặc cảm thấy no ở giữa hoặc bên phải bụng
  • Men gan tăng, gồm hai loại là AST và ALT, hai enzyme có chức năng trao đổi axit amin.
  • Nồng độ insulin tăng
  • Lượng mỡ trong máu tăng

Nếu bệnh gan nhiễm mỡ đơn thuần tiến triển đến viêm gan nhiễm mỡ, các triệu chứng sau sẽ xuất hiện:

  • Chán ăn
  • Buồn nôn, nôn mửa
  • Đau bụng từ mức vừa cho đến rất nghiêm trọng
  • Vàng mắt và da

Điều quan trọng là cần thăm khám sức khỏe thường xuyên và xét nghiệm máu để sớm phát hiện bệnh gan nhiễm mỡ ở giai đoạn còn có thể chữa trị.

7. Chẩn đoán bệnh gan nhiễm mỡ như thế nào?

Để chẩn đoán bệnh, bác sĩ sẽ kiểm tra tiền sử các bệnh của bạn, khám bằng các phương pháp vật lí và có thực hiện một hoặc nhiều hơn các xét nghiệm.

a. Bệnh sử

Nếu bác sĩ nghi ngờ bạn mắc gan nhiễm mỡ, họ sẽ yêu cầu bạn trả lời các câu hỏi về:

  • Bệnh sử của gia đình bạn, bao gồm bất kì ai bị gan nhiễm mỡ
  • Lượng rượu bia bạn sử dụng và những thói quen khác
  • Bất kì bệnh tình nào mà bạn mắc phải
  • Thay đổi về sức khỏe gần đây

Nếu bạn gặp mệt mỏi, chán ăn hoặc những triệu chứng không thể giải thích được, hãy thông tin ngay cho bác sĩ.

b. Thăm khám bằng tay

Để xem liệu gan có bị viêm, bác sĩ sẽ sờ nắn hoặc ấn vào vùng bụng của bạn. Nếu gan có kích thước lớn hơn bình thường, bác sĩ sẽ phát hiện.

Tuy nhiên, có thể gan của bạn bị viêm nhưng kích thước chưa to lên. Bác sĩ đôi khi sẽ không xác định chính xác liệu gan có bị viêm không chỉ bằng sờ nắn.

c. Xét nghiệm máu

Trong nhiều trường hợp, gan nhiễm mỡ được chẩn đoán sau khi thử máu xác định lượng men gan có tăng hơn bình thường. Ví dụ, bác sĩ sẽ yêu cầu bạn xét nghiệm enzyme alanine aminotransferase (ALT) hoặc aspartate aminotransferase (AST).

Bạn sẽ được đề nghị xét nghiệm nếu các triệu chứng bệnh xuất hiện, hoặc có thể chỉ là một phần của việc xét nghiệm máu định kì.

Men gan tăng là dấu hiệu của viêm gan. Bệnh gan nhiễm mỡ có khả năng gây viêm gan, nhưng đây không phải là bệnh duy nhất có khả năng gây ra việc này.

Nếu xét nghiệm xác định men gan tăng, bác sĩ sẽ đề nghị bạn thực hiện thêm các xét nghiệm để xác định nguyên nhân của viêm gan.

d. Chẩn đoán hình ảnh

Những xét nghiệm sau có thể xác định được lượng mỡ trong gan hoặc những vấn đề khác của gan:

  • Siêu âm
  • Chụp CT
  • Chụp cắt lớp MRI

Một xét nghiệm khác có tên siêu âm đàn hồi gan (FibroScan). Xét nghiệm này sử dụng các sóng có tần số thấp để đo độ cứng của gan. Xét nghiệm này giúp kiểm tra các vết sẹo.

e. Sinh thiết gan

Sinh thiết gan được xem là cách tốt nhất để xác định mức độ nghiêm trọng của các bệnh về gan. Trong sinh thiết gan, bác sĩ sẽ dùng một cây kim để lấy ra một mẩu mô gan. Bạn sẽ được chỉ định thuốc gây tê để giảm đau.

Xét nghiệm này sẽ giúp bạn xác định bệnh của gan và các vết sẹo.

8. Điều trị gan nhiễm mỡ như thế nào?

Hiện tại, chưa có phương thuốc nào được xác nhận có khả năng chữa gan nhiễm mỡ. Cần nhiều hơn những nghiên cứu để phát triển và thử nghiệm thuốc để chữa căn bệnh này.

Trong nhiều trường hợp, thay đổi về lối sống có thể giúp đưa gan về trạng thái bình thường. Ví dụ, bác sĩ sẽ khuyên bạn:

  • Hạn chế hoặc dừng sử dụng rượu
  • Giảm cân
  • Thay đổi chế độ ăn uống
  • Nếu bệnh tiến triển phức tạp, bác sĩ sẽ đưa ra những phác đồ điều trị thêm.
  • Ví dụ để chữa xơ gan, họ sẽ chỉ định:
  • Thay đổi lối sống
  • Sử dụng thuốc
  • Phẫu thuật

Xơ gan có thể dẫn tới suy gan. Nếu mắc suy gan, bệnh nhân sẽ cần ghép gan để duy trì sự sống.

9. Phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ

Để tránh không mắc phải gan nhiễm mỡ và các phức tạp khác của bệnh, điều rất quan trọng là phải duy trì lối sống lành mạnh.

  • Hạn chế hoặc không sử dụng rượu
  • Giữ cân nặng ở mức tốt
  • Sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng ít chất béo bão hòa, chất béo ở dạng trans và carbs đã qua tinh chế.
  • Kiểm soát đường huyết, lượng mỡ và cholesterol trong máu
  • Tuân thủ chỉ định của bác sĩ về bệnh tiểu đường nếu bạn mắc phải
  • Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày trong tuần
  • Hãy tạo các thói quen tốt cho cơ thể để cải thiện sức khỏe tổng thể.
cách phòng tránh inforgraphic
Các cách phòng tránh gan nhiễm mỡ

10. Các Phương Thuốc Ngay Tại Nhà

Như đã nêu ở trên, tạo các thói quen tốt giúp cơ thể hoạt động trơn tru, đẩy lùi các yếu tố gây bệnh.

Theo Phòng khám Mayo, nhiều bằng chứng cho thấy bổ sung vitamin E giúp ngăn gan nhiễm mỡ và xử lí các tổn thương gan gây ra bởi bệnh này. Tuy nhiên có cần cẩn thận vì sử dụng quá nhiều vitamin E sẽ gây ra tác dụng không mong muốn.

Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm chức năng hoặc các phương thuốc từ thiên nhiên. Chúng có thể làm gan hoạt động nặng hơn hoặc phản ứng với các loại thuốc tây bạn đang sử dụng.

B. Các Giải Pháp Tự Nhiên Giúp Bạn Thoát Khỏi Gan Nhiễm Mỡ

Có nhiều cách giúp bạn thoát khỏi gan nhiễm mỡ, bao gồm giảm cân, giảm lượng carbs nạp vào, tăng cường hoạt động thể chất. Cùng tìm hiểu các giải pháp thực sự hiệu quả cho bạn tiếp theo đây nhé.

1. Giảm cân là ưu tiên hàng đầu

Giảm cân là một trong những cách tốt nhất để hồi gan lại trạng thái ban đầu nếu bạn thừa cân hoặc béo phì. Thật ra, giảm cân đã được chứng minh làm giảm lượng mỡ trong những bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu trưởng thành, không kể việc giảm cân chỉ nhờ vào thay đổi chế độ ăn hay kết hợp với phẫu thuật giảm cân hoặc tập thể dục(19,20,21,22,23).

Một nghiên cứu trong ba tháng ở những người trưởng thành thừa cân, giảm 500 calorie nạp vào mỗi ngày dẫn tới giảm trung bình 8% lượng cân nặng và giảm đáng kể chỉ số mỡ gan(20).

Ngoài ra, cải thiện ở mỡ gan và khả năng hấp thụ insulin vẫn sẽ không đổi nếu bạn tăng cân trở lại(24).

2. Giảm carbs, đặc biệt là carbs tinh chế

Nghe đến gan nhiễm mỡ, nhiều người sẽ nghĩ rằng cần giảm ngay lượng mỡ tiêu thụ để cải thiện tình hình. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chỉ ra chỉ khoảng 16% người mắc gan nhiễm mỡ không do rượu là do mỡ từ bữa ăn. Thay vào đó, hầu hết mỡ ở gan đến từ các axit béo trong máu, và khoảng 26% mỡ trong gan được hình thành bởi một quá trình được gọi là de novo lipogenesis (DNL)(25).

Trong quá trình DNL, lượng carbs dư thừa chưa được sử dụng được chuyển đổi thành chất béo. Tốc độ của quá trình DNL tăng lên khi sử dụng nhiều các thực phẩm giàu đường fructose(26).

Một nghiên cứu ở người trưởng thành mắc bệnh béo phì sử dụng chế độ ăn giàu calorie và carbs tinh luyện thì lượng mỡ ở gan gia tăng đến 27% trong khi cân nặng của họ chỉ tăng 2%(14). Nghiên cứu chỉ ra sử dụng chế độ ăn ít carbs tinh luyện có thể chữa lành cho những người mắc NAFLD. Chế độ ăn bao gồm ít carbs, chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp(27,28,29,30,31,32,33).

Trong một nghiên cứu, gan nhiễm mỡ và kháng insulin thuyên giảm đáng kể khi các tình nguyện viên áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải so với chế độ ăn ít béo, nhiều carb, ngay cả khi hiệu quả giảm cân ở cả hai là ngang nhau(32).

Mặc dù cả chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn rất ít carb đều cho kết quả giảm mỡ gan, một nghiên cứu kết hợp cả hai cho kết quả rất ấn tượng. Trong nghiên cứu này, 14 người béo phì mắc NAFLD áp dụng chế độ ăn keto Địa Trung Hải. Sau 12 tuần, 13 trên 14 người cho thấy sự giảm ở lượng mỡ gan, bao gồm 3 người chữa khỏi hoàn toàn bệnh gan nhiễm mỡ(30).

3. Tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giúp giảm mỡ ở gan

Ngoài giảm carbs và tránh hấp thụ quá lượng calorie cần thiết, nhiều thực phẩm có thể mang lại lợi ích cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

  • Chất béo không bão hòa: Nghiên cứu chỉ ra sử dụng thực phẩm giàu chất béo chưa bão hòa như dầu olive, bơ và các loại hạt có lợi cho sức khỏe gan(34,35).
  • Whey protein: Whey protein đã cho thấy khả năng giảm mỡ gan đến 20% ở phụ nữ mắc bệnh béo phì. Thêm vào đó, loại thực phẩm này có thể làm giảm men gan và đem lại nhiều lợi ích khác khi bệnh đã tiến triển nặng hơn(36,37).
  • Trà xanh: Một nghiên cứu về chất chống oxi hóa trong trà xanh là catechins có tác dụng giảm mỡ gan và viêm ở bệnh nhân NAFLD(38).
  • Chất xơ hòa tan: Một số nghiên cứu cho thấy sử dụng 10-14g chất xơ hòa tan hằng ngày có thể làm giảm mỡ gan, men gan và tăng cường khả năng sử dụng insulin của cơ thể(39,40).

4. Tập thể dục là một cách giảm mỡ trong gan hiệu quả

Các hoạt động thể chất là một cách hiệu quả để giảm mỡ gan.

Nghiên cứu chỉ ra tham gia các hoạt động đòi hỏi sức bền hoặc sức chịu đựng nhiều lần một tuần làm giảm đáng kể lượng mỡ tích trữ trong các tế bào gan, bất kể cân nặng có giảm hay không (41,42,43). Trong một nghiên cứu 4 tuần, 18 người trưởng thành mắc bệnh béo phì và NAFLD mà tập thể dục trong 30-60 phút 5 ngày một tuần giảm 10% mỡ gan, mặc dù cân nặng của họ không thay đổi nhiều(43).

Các bài tập cường độ cao ngắt quãng (HIIT) cũng cho thấy lợi ích trong giảm mỡ gan(44,45). Trong nghiên cứu ở 28 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tập HIIT trong 12 tuần dẫn tới giảm mức ấn tượng là 39% lượng mỡ gan(45).

Tuy nhiên, ngay cả những bài tập ở cường độ thấp cũng có hiệu quả. Theo một nghiên cứu trên diện rộng ở Ý chỉ ra điều quan trọng nhất là bạn cần vận động nhiều. Trong nghiên cứu đó, 22 bênh nhân tiểu đường thực hiện các bài tập hai lần mỗi tuần trong 12 tháng nhận thấy lượng mỡ gan và mỡ bụng giảm đi, bất kể cường độ luyện là từ thấp đến trung bình hay từ trung bình đến cao(46).

Do tập thể dục thường xuyên quan trọng cho việc giảm mỡ gan, hãy chọn những hoạt động bạn thích và theo đuổi kế hoạch bạn cảm thấy phù hợp.

5. Sử dụng một số thực phẩm chức năng hỗ trợ chức năng gan

Kết quả từ nhiều nghiên cứu cho thấy nhiều loại vitamin, thảo dược và các thực phẩm chức năng cải thiện sức khỏe gan và ngăn bệnh tiến triển nặng hơn. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác thực tác dụng chính xác của chúng.

Thêm vào đó, tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng các loại thực phẩm chức năng là cần thiết, đặc biệt khi bạn đang sử dụng các loại thuốc khác.

a. Chiết xuất từ cây kế sữa (Milk Thistle)

Cây kế sữa, hay còn gọi là kế thánh, là một thảo dược nổi tiếng với công dụng bảo vệ gan.(47) Nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ dùng kế sữa hoặc kết hợp với vitamin E làm thuyên giảm bệnh kháng insulin, viêm và tổn thương gan ở bênh nhân NAFLD.(48,49,59,51)

Trong một nghiên cứu có thời gian 90 ngày, nhóm các bệnh nhân sử dụng thực phẩm bổ sung chứa chiết xuất kế sữa và vitamin E cùng với áp dụng chế độ ăn ít calorie giảm gấp đôi lượng mỡ trong gan so với những người chỉ áp dụng chế độ ăn mà không dùng thực phẩm chức năng(51).

Liều lượng khuyến nghị hằng của chiết xuất kế sữa dùng trong nghiên cứu trên là 250-376 mg mỗi ngày.

Tuy nhiên, mặc dù các chuyên gia tin rằng kế sữa có tiềm năng sử dụng chữa bênh NAFLD, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để kiểm chứng độ hiệu quả của loại thảo dược này trong cả ngắn lẫn dài hạn(52).

source: wallmart.com

b. Chiết từ cây hoàng đằng (Berberine)

Berberine là hợp chất thiên nhiên đã được chứng minh hiệu quả trong giảm đường huyết, nồng độ insulin và cholesterol cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe khác(53).

Bệnh gan nhiễm mỡ cũng hoàn toàn có thể thuyên giảm nếu sử dụng berberine(54,55,56)

Trong một nghiên cứu trải dài 16 tuần, 184 bệnh nhân NAFLD đã giảm lượng calorie tiêu thụ và tập thể dục 150 phút mỗi tuần. Một nhóm sử dụng berberine, nhóm còn lại sử dụng thuốc tăng độ nhạy của insulin và nhóm còn lại không sử dụng bất kì thuốc hay thực phẩm chức năng gì(56).

Nhóm sử dụng 500mg berberine ba lần một ngày trong bữa ăn giảm đến 52% lượng mỡ gan, khả năng sử dụng insulin tốt hơn các nhóm còn lại.

Tuy nhiên vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về độ hiệu quả của berberine với bệnh nhân NAFLD(57).

c. Omega-3

Omega-3 đã được chứng minh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Omega-3 chuỗi dài EPA và DHA chứa nhiều trong các loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu.

Sử dụng omega-3 tăng cường sức khỏe ở cả người lớn và trẻ em mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (58,59,60,61,62).

Trong nghiên cứu trên 51 trẻ em thừa cân mắc NAFLD, nhóm sử dụng DHA giảm 53% lượng mỡ gan, so với 22% ở nhóm dùng giả dược. Nhóm sử dụng DHA còn giảm được nhiều mỡ bụng và mỡ ở quanh vùng tim(59). Hơn nữa, một nghiên cứu ở 40 người lớn mắc gan nhiễm mỡ, 50% trong nhóm những người sử dụng dầu cá ngoài những thay đổi trong chế độ ăn giảm đã giảm mỡ gan, trong khi 33% hoàn toàn không còn dấu hiệu của gan nhiễm mỡ(62).

Liều lượng axit béo omega-3 sử dụng trong nghiên cứu là 500-1000mg ở trẻ em và 2-4g ở người lớn.

Mặc dù nghiên cứu trên sử dụng dầu cá, bạn hoàn toàn có thể đạt được hiệu quả tương tự bằng việc sử dụng các loại cá giàu omega-3 nhiều lần mỗi tuần.

Những nghiên cứu trên chỉ ra nhiều loại thực phẩm chức năng xuất hiện để gia tăng hiệu quả của những thay đổi tích cực về lối sống. Chỉ sử dụng thực phẩm chức năng mà không áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên sẽ ít có tác động đến mỡ gan.

source: duoclieuvietnam.com.vn

Tóm Tắt

Bệnh gan nhiễm mỡ dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe. May mắn thay, bệnh hoàn toàn có thể chữa được nếu được phát hiện và chữa trị sớm.

Ăn uống lành mạnh, tăng cường hoạt động thể chất và có thể sử dụng thêm thực phẩm chức năng giúp giảm lượng mỡ dư thừa trong gan và giảm khả năng bệnh trở nặng.

Trong nhiều trường hợp, hoàn toàn có thể chữa khỏi bệnh bằng các thay đổi về lối sống. Những thay đổi này có thể ngăn gan tổn thương và hình thành mô sẹo.

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể gây viêm, tổn thương gan và các mô sẹo không thể chữa lành nếu không được can thiệp. Nhiều sẹo gan sẽ dẫn tới xơ gan.

Nếu hình thành xơ gan, nguy cơ ung thư gan và suy gan là rất cao. Những tiến triển này có thể gây chết người.

Điều quan trọng là cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ về các phác đồ điều trị và hãy hình thành những thói quen lành mạnh với sức khỏe.

Nguồn tham khảo:

1. Healthline.com

 

 

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top