Đậu lăng đỏ

Đậu lăng đỏ (Red lentils) là một nguồn carbs nguyên phần (whole grain) giàu protein, chất xơ và carbs nguyên phần. Trong HomeFiT, đậu lăng đỏ được dùng để thay thế nguồn tinh bột hằng ngày, hoặc có thể kết hợp với gạo lứt trắng để nấu cơm độn.

Đặc tính sản phẩm

• Dạng: Nguyên hạt
• Màu sắc: Đỏ cam

Công dụng

Trong chương trình Detox-Thải Độc của Coach Phan Thái Tân, và chương trình giảm cân HomeFiT, đậu lăng đỏ được dùng để làm một trong những nguồn carbs (chất bột đường) tốt để thay thế cho các carbs “xấu” thường gặp như gạo tinh chế.

Đây là một thực phẩm cực giàu chất xơ, protein. Và carbs là carbs “tốt”, nhờ đó giúp đường huyết không bị tăng lên đột ngột như các loại ngũ cốc tinh chế thường gặp.

Cách dùng đậu lăng đỏ

Nấu riêng hoặc kết hợp với gạo lứt trắng.

• Kết hợp cùng gạo lứt trắng: Tỉ lệ gạo:đậu = 4:1 là ăn ngon nhất theo khẩu vị của coach Phan Thái Tân. Để tối ưu hoá dinh dưỡng, bạn nên ngâm hỗn hợp trên qua đêm.
• Nấu riêng: chỉ cần ngâm 30 phút là nấu. Còn không có thể nấu trực tiếp mà không cần ngâm (dĩ nhiên không tối ưu bằng).